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Carne

Una selezione dei tagli di carni più pregiati, sia nazionali che internazionali. Dalle ricette regionali ai piatti etnici, con la nostra gamma potrai soddisfare qualunque esigenza.

Carni ovine

Carni ovine

Disponiamo di eccellenti carni di agnello e capretto giovani, sia interi che sezionati, di provenienza a marchio DOP e IGP nazionale e internazionale. Questi tagli pregiati ben si presteranno sia alla preparazione delle ricette tipiche delle tradizionali festività sia come valide alternative alle altre carni, conferendo un tratto distintivo alla vostra cucina.

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Carni suine

Carni suine

Per il suo eccezionale sapore, re delle carni è il maiale, in ogni sua variante. In questa categoria troverai una grande varietà di prodotti dal carré, alla coppa, dai filoni ai rotoli, sia congelati che freschi, provenienti da allevamenti nazionali e comunitari certificati. Altre idee? Guance per uno squisito spezzatino, un maialino crudo per la porchetta.

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Carni equine

Carni equine

Per gli amanti delle carni equine abbiamo scelto dai nostri fornitori solo i tagli più pregiati e i migliori prodotti, lavorati con la massima cura, per una qualità garantita.

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Lumache

Lumache e rane

Nella particolarità di un menù che interpreta la cucina tradizionale locale e nazionale si trovano anche queste prelibatezze. Come ogni intenditore della buona cucina sa bene, rane e lumache, ben preparate, sono favolose!

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Carni etniche

Carni etniche

Innovare è fondamentale in cucina. Per questo disponiamo di carni particolari come lo struzzo, la renna ed altre che ti invitiamo a provare. Potrai proporle come piatto tipico per una serata a tema o inserirle nel menù per stupire i tuoi clienti.

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Carni bovine

Carni bovine

Una selezione ampia e completa di carni bovini adulti o vitelli provenienti da Europa, America, Australia e Nuova Zelanda. Sono disponibili vari tagli, dai più comuni ai più pregiati, con i quali ti risulterà molto semplice preparare qualsiasi piatto.

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Carni avicole

Carni avicole e di coniglio

Le carni avicole comprendono anatre, faraone, oche, pollame, tacchini e molte altre. Anche le carni bianche di coniglio fanno parte di questa categoria. Questi prodotti sono disponibili sia interi che preparati nei tagli più richiesti, dai filetti alle cosce, dai busti ai petti fino ai macinati, molto pratici per sughi e ragù.

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Selvaggina

Selvaggina

Le carni selvatiche sono indiscusse protagoniste di numerose ricette classiche regionali, da sempre preparate in tutta Italia. Se vuoi inserire fra le tue specialità alcuni prodotti che risaltino al meglio gli antichi profumi della tradizione, non hai che da scegliere fra queste ottime carni di selvaggina.

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